Distillerie Paul DEVOILLE

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Raison sociale : Distillerie Paul DEVOILLE
Activité : Alimentation
Production d'eaux de vie, liqueurs, absinthes, crèmes, apéritifs, pastis, fruits à l'alcool, amer bière, ...
Adresse :
7-9, rue des Moines Hauts

70220 FOUGEROLLES
Téléphone : 03.84.49.10.66
Nom du (des) dirigeant(s) :
Hugues de MISCAULT
Internet : www.devoille.com
Date de création : Distillerie fondée en 1859
Historique de l'entreprise
La Distillerie Paul Devoille a été fondée par Xavier DEVOILLE en 1859 à Fougerolles, berceau des eaux de vie et capitale du Kirsch. C’est à cette période que se développent la plupart des distilleries sur Fougerolles. Au départ, on ne produisait que du Kirsch (Eau de Vie de cerises). Petit à petit, d’autres fruits ont été distillés ainsi que l’absinthe.
C’est Paul DEVOILLE, fils de Xavier Devoille, qui donne à la distillerie son véritable essor ; c’est pourquoi la distillerie porte toujours son nom aujourd’hui. Paul Devoille faisait partie des notables de Fougerolles. Il a même été maire pendant de nombreuses années.

Dans les années 1925-1930, Paul Devoille transmet sa distillerie à son gendre Raymond GOUTTEFROY, qui lui-même la transmet à son gendre Jacques VEILLET.

En 1985, Mr VEILLET transmet la Distillerie Paul Devoille à Mr René de MISCAULT. Ce dernier a travaillé longtemps au développement d’une distillerie alsacienne avant de voler de ses propres ailes. A cette époque, la distillerie est au plus mal, mais à force de travail et de ténacité, René de Miscault parvient à faire revivre la distillerie Paul Devoille. Il élargi la gamme des produits et organise des visites guidées de la distillerie.

Depuis 1992
, c’est son fils, Hugues de MISCAULT qui dirige la Distillerie Paul Devoille. C’est aujourd’hui la deuxième distillerie fougerollaise. A Fougerolles, elle emploie 14 personnes à l'année ainsi que des saisonniers en période de grosse production. 500 tonnes de fruits sont mis en oeuvre chaque année. La cadence de distillation est de 4000 litres par jour. La production annuelle est d’environ 500000 bouteilles.

contact7-9, Rue des Moines Hauts - 70220 FOUGEROLLEStéléphone03.84.49.10.66 - Fax : 03.84.49.58.56